Venturini Baldini Goccia NERA 8+ aastat laagerdatud balsamiiko 5 ltr kanister

Venturini Baldini Goccia NERA 8+ aastat laagerdatud balsamiiko 5 ltr kanister

Venturini Baldini Nera balsamiäädikas on gurmaanide valik, mille teeb eriliseks selle ökoloogiline ja käsitöölik valmistamisviis ning meisterlikult juhitud laagerdumisprotsess. See ei ole lihtsalt äädikas, vaid toiduelamus, mis lisab igale roale luksusliku ja peene nüansi.

Valmistamine:
Valmistatud kvaliteetsest viinamarjamahlast ja äädikast, küpseb Nera tammevaatides 5–8 aastat. Pikem laagerdumisaeg annab äädikale siidise tekstuuri, sügava magushapuka maitse ja rikkaliku aroomi – klassikalise kvaliteetse palsamiäädika tunnused.

Maitseprofiil:

• Rikkalik ja täidlane. Goccia sarja balsamiikodest kõige intensiivsema maitsega. 
• Tasakaalus magus ja hapukas maitse.
• Siidine konsistents, mis täiendab nii soolaseid kui magusaid roogasid.

Kasutusvõimalused:

• Salatid: Lisa Caprese salatile (tomat, mozzarella, basiilik) või kombineeri oliiviõliga, pähklite ja roheliste salatilehtedega.
• Köögiviljad: Tilguta grillitud sparglile, baklažaanile või suvikõrvitsale. Sobib ka röstitud paprikale, peedile või porgandile.
• Liha: Viimistleb veiseliha steigid, lambaprae või pardifilee rikkaliku maitsenüansiga. Ideaalne ka lihahautiste kastme osana.
• Juustud: Täiuslik kaaslane parmesani, pecorino või burrataga, pakkudes magusa ja hapuka kontrasti.
• Magustoidud: Sobib suurepäraselt küpsete maasikate, viigimarjade, grillitud virsikute või vanillijäätise peale. Täiustab mascarpone kreemi ja šokolaadimagustoite.
• Viimistluskaste: Lisa paar tilka suppidele, pastadele või hautistele viimase maitsekihina.
• Marineerimine: Annab lihale ja köögiviljadele sügavust ja rikkaliku maitse.