Maitseainesegu Barbecoa Holy Grail

Maitseainesegu Barbecoa Holy Grail

Barbecoa on Belgia BBQ võistlusmeeskond, kes on korduvalt tulnud oma riigi meistriks ja osaleb regulaarselt ka Euroopa tipptasemel võistlustel. Meeskonna eestvedaja Tom Bertels on loonud ka oma maitseainesegud ning Holy Grail on neist tuntumaid. Seda segu kasutavad nad eelkõige brisketi maitsestamiseks, kus on oluline säilitada liha loomulik maitse ja anda sellele selge, kuid tasakaalus maitsestus.

Holy Grail on soolase ja piprase iseloomuga maitseainesegu, mis sobib eriti hästi veiseliha jaoks. Samas toimib see hästi ka sealihaga, näiteks klassikalise ahjuprae või grillitud lihatükkide puhul.

Kasutamine
• veiseliha, eriti brisketi maitsestamiseks enne suitsutamist või grillimist
• veisesteikide ja suuremate lihatükkide kuivmarinaadina
• seaprae ja sealihatükkide maitsestamiseks
• sobib ka hakkliha ja burgerite maitsestamiseks
Koostisosad:  Küüslauk, seller, sool, pipar, sibul, soja, naatriumglutamaat.
Allergeenid:  Sisaldab sellerit ja soja