American Stockyard Memphis Red BBQ kaste 355ml

American Stockyard Memphis Red BBQ kaste 355ml

American Stockyard Memphis Red on magus, äädikane ja kergelt vürtsikas Memphis-stiilis BBQ kaste. Selle maitsepõhja moodustavad roosuhkur, õunasiidriäädikas ja tomatipasta, millele lisavad iseloomu must pipar ning punane tšilli.

Võrreldes paksu ja väga magusa Kansas City stiilis BBQ kastmega on Memphis Red hapukam, värskem ja piprasem. See sobib eriti hästi pulled pork’ile, ribidele ja kanale, aga töötab hästi ka veiseliha, burgerite ning teiste grillitud või suitsutatud roogadega.

Kasuta seda marinaadina, küpsetamise ajal pintseldamiseks, valmis pulled pork’i sisse segamiseks või dipikastmena toidu kõrvale. Äädikane särts aitab tasakaalustada rasvasemat sealiha ja annab BBQ roogadele elavama maitse.

Kasutamine

Lisa kastet valmis pulled pork’i sisse väikeste koguste kaupa. Nii saad liha mahlasemaks ja maitsekamaks, ilma et äädikane noot hakkaks kogu rooga domineerima.