No block ID is set

Enn Tobrelutsu DIRTY STEAK SHOW

29
märts
Ahjupraadide küpsetamisest Kamado Joe’s

Enne küpsetamist võiks ahjupraad umbes paar tundi toasoojas seista. Kuumuta Kamado Joe grillahi 120 kraadini.

05
nov.
Kamado Joe’ga küpsetamine (lõhefilee, lillkapsas, ciabatta) – Enn Tobreluts, BBQ Entertainment OÜ

Nagu kõik toiduvalmistamised ikka algab ka meie seekordne rännak toorainete valimisega. Grillile lähevad kala, lillkapsas,

04
juuni
Kamado Joe’ga küpsetamine (veiselihast Picanha ja Ribeye) – Enn Tobreluts, BBQ Entertainment OÜ

04
juuni
Kamado Joe’ga küpsetamine (pardifilee ja talle karree) – Enn Tobreluts, BBQ Entertainment OÜ

Lambatalle karree Eemalda karreelt terava noaga üleliigne rasv, eralda ribidepealne kelme ja puhasta kondid ideaalselt puhtaks.

04
juuni
Kamado Joe – kõrgel kuumusel pruunistamine

17
apr.
Kamado Joe – erinevad grillimis- ja küpsetamismeetodid

17
apr.
Kamado Joe – suitsu tekitamine puutükkidega

17
apr.
Kamado Joe – erinevad grillrestid ja küpsetusplaadid

 

17
apr.
Kamado Joe – kuumuse juhtimine

17
apr.
Kamado Joe – temperatuuri kontroll

17
apr.
Kamado Joe – süte süütamine

17
apr.
Veise rinnaliha ja Sous Vide

14
apr.
Kamado Joe & Sous Vide

14
apr.
STEIK

14
apr.